Miere de Cimbru

Mierea noastră de cimbru provine din regiunea Central Otago, pe Insula de Sud a Noii Zeelande, unde climatul continental și terenurile aride favorizează dezvoltarea cimbrului sălbatic.

Istoria sa datează din 1860, când francezul Jean Désiré Féraud a adus cimbrul în apropierea orașului Alexandra. Planta s-a răspândit natural, acoperind astăzi aproximativ 2.000 de hectare.

Adaptat solurilor bine drenate și verilor calde și uscate, cimbrul (Thymus vulgaris) dezvoltă un profil aromatic intens, datorat compușilor săi naturali, precum timolul și carvacrolul.

Această miere se remarcă prin aroma sa intensă și caracterul puternic. Profilul său gustativ îmbină note florale și erbacee pronunțate, specifice cimbrului sălbatic, completate de un parfum puternic și persistent. Este alegerea ideală pentru iubitorii de gusturi autentice și intense, fiind potrivită atât pentru bucătăria mediteraneană, cât și pentru preparatele condimentate.

Mierea noastră de cimbru este recoltată din zonele nepoluate ale Central Otago, departe de orice activitate industrială. Această regiune cu climat continental oferă condiții prielnice dezvoltării plantelor de cimbru.

Fiecare borcan este :

• Ambalat în sticlă pentru păstrarea proprietăților naturale

• Certificată fără adulterare și fără pesticide

Savurați această miere aromată pe tartine, în ceaiurile de iarnă sau pentru a da un plus de savoare preparatelor condimentate și rețetelor mediteraneene. Profilul său aromatic intens se potrivește de minune cu infuziile de plante și brânzeturile fine.

Pentru a-i păstra cât mai bine aroma și proprietățile naturale, evitați încălzirea peste 40°C.